2 。覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰
6 、激凌筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆
5 、淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子果泥100克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
7 、冻硬后取出稍事回温 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。让冰淇淋充分与空气接触 ，便于存放 。
3 、蔓越莓切粗粒，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
可以中和甜腻且弱化酸度。8 、进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、蔓越莓50g ，
2 、
做法 ：
1、口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀 。只需搅拌2-3次就可以了。再用电动打蛋器搅拌，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。可以节省几次搅拌次数。朗姆酒30ml。冷却备用 。
4、所以我只用了100g 。调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，