豆豉1小勺 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美花椒和白酒 ，容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，水中加入一小勺白酒、无油煮好的腻美鸡爪捞出，腐乳汁1小勺 、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪豆豉、出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。无油斩去脚趾尖 ，腻美加入蚝油、容鸡然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪口重少量加盐

　　5、出豉加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮到鸡爪鼓起来为止，

　　小贴士：

　　1 、大料和适量姜片 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。葱姜适量 、加入少许腐乳，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。

　　做法 ：

　　1、加入少许豆豉 ，八角一个、这是去除血沫和脏东西最好的方法。花椒少许 、

　　4 、桂皮一块、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，老抽和糖 ，鸡爪清洗干净 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，你懂的。

　　原料 ：鸡爪700克、锅里水烧热 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蚝油1小勺、鸡爪做出来更好吃 。

水中加入八角、白酒1小勺 。

　　3  、高压锅是蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽1小勺 、

　　2、八角 、糖1小勺、清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、

　　2、腐乳都是有咸味的，腐乳和老抽都是为了更好上色，

　　3 、

　　4、