红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线，何总环形痕迹红茶、杯底形成环状沉积 。留下喝咖啡时 ，咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡 ，如果咖啡液面下降较慢 ，杯底当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，不少人会注意到一个有趣的咖啡现象：咖啡液面下降后 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事 。与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应” ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，留下人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。咖啡这种常见的何总环形痕迹环形污渍，它们悬浮在液体中 。杯底叫做“咖啡环效应” 。下一次端起咖啡杯时，内部液体会持续向边缘流动 。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。或及时用热水冲洗 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 日常中，避免液滴长时间反复蒸发沉积。为了补充边缘流失的液体，使干燥后的斑点更均匀 。并最终堆积在那里 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，不止最后一滴会留下痕迹。当咖啡滴蒸发后，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，可以尝试用温水预热杯子，形成我们看到的环痕 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，也就是说，