舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼
使用调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。舀起后 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用这时 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，如果太烫 ，
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。背脊要挺直
，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、也有一定的讲究
。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘发出声响 。按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，食指在上 ，应用左手端碗
，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，简介： 调羹也是常用的餐具，负有确认汤热度的任务 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再一口一口地喝。按住调羹的柄， &n
调羹也是常用的餐具 ，