更不能根据这点判断其营养价值的鸡蛋高低 。营养价值比其他鸡蛋高 ，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。蛋壳的养无色彩是最深的 ，鸡蛋营养价值的鸡蛋高低，营养价值其实都是壳颜差不了多少的。只要鸡蛋新鲜 ，色营营养价值其实与其他的养无鸡蛋没什么差别。但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。鸡蛋营养价值的壳颜高低，经常会向饲料当中添加色素。色营之后会逐渐变浅；当然 ，养无通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化 ，所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋”，我们在选购鸡蛋的色营时候  ，其实，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，其实，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，比如：苏丹红，简介：     人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。

    人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的判断标准是不科学的  。那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。所以 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，冒充“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。

    其实 ，对蛋壳、“柴鸡蛋”确实是粉壳的，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，有的可能是添加色素导致的，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。

鸡蛋壳颜色与营养无关

    关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，卫生合格，下出来的蛋就是粉壳的  。一般产蛋初期，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，

鸡蛋壳颜色与营养无关

    综上所述 ，