5 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋生抽、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
3 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠
6 、咸蛋
9、黄瘦
2 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头
调料 ：食油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8、锅内烧开水，
粉有些厚了）7 、
4 、白糖 、蚝油 、中间高四周低 ，放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜 、
10 、咸蛋黄 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生姜、
材料 ：粘米粉50克、