12 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最
13、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最
9 、小吃面皮起的灌饼变化 ，
原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最鸡蛋 、小吃平底锅放油 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、翻面煎。盖上锅盖 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
8 、
10、
11 、团圆；
6 、生菜 。经过翻面的面皮 ，静置半小时；
2、
做法 ：
1、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面团横向压扁 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。遇热会鼓起很大的气泡 。油 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，切成小段；
5、把面片卷起来；
4 、