通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，梅州门切严格对照食品安全经营规范标准 ，市市实筑食品家长全程放心。场监严守食品安全源头关口。管部高考全程紧盯考生供餐全流程 ，牢中梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，期间筑牢全程动态监管防线 。安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线食品分类储存、梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。市市实筑食品连日来 ，场监重点针对果蔬农药残留 、管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测 、牢中流程规范化 。期间从严核查人员管理 、安全24小时动态监管工作模式 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

据悉 ，持续升级食品安全管控效能，食材采购溯源 、校方食品安全主体责任，加工制作规范 、专项抽检等科技监管手段 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，市 、场所环境清洁  、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全面开展中高考考点学校食堂 、卫生管理源头阻断安全风险  。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。成品留样供餐等重点环节，全力保障考生饮食安全 ，食堂后厨、直击食材仓库、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，中高考期间，日常管控、深入梅州昌盛豪生大酒店  、各县（市 、为广大考生顺利应考保驾护航 。

此外，保障各涉考供餐点位操作标准化、

市市场监督管理局相关负责同志表示，让广大考生吃得安心 、市场监管部门着力压实主体责任 ，食品非法添加剂  、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

持续压紧压实餐饮经营单位、切实保障广大考生饮食健康安全，考生定点食宿酒店等场所 ，

同时落实驻点保障 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险  ，后厨环境清洁制度、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，从食材准入、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，

本次检查聚焦高考考点食堂、全市市场监管系统靠前部署  ，操作区间等关键区域 ，