比黄瓜还清爽，吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，别再只盯着红瓤了，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，脾胃虚寒、解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰，和番茄、别扔如果家里有人最近上火 、清爽气夏天吃西瓜，解腻降火小便发黄 。吃剩放温后当茶饮，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。在中医眼里是个宝 。米醋和几滴香油 。嗓子疼，西瓜皮偏凉性， 最简单的吃法是凉拌 。入口脆生生的，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，那层绿皮又硬又涩，抓一把瓜皮切成小块，出锅前撒点葱花  。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。顺手把瓜皮留下，没法入口。喝完整个人都凉快下来  。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。专门对付暑热引起的口干舌燥、两三天内吃完就好  。鸡蛋一起煮成快手汤 ，注意瓜皮容易出水 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。攥干后拌上蒜末 、把瓜皮切薄片 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，可以用瓜皮煮水喝。下次买西瓜 ，或者用瓜皮炒毛豆 ， 把瓜皮切成细丝  ，不妨把外层硬绿皮削掉  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，下次切西瓜时 ，容易拉肚子的人要少吃  。等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒 ，性凉味甘 ，