3 ，秘制
2 ，卤排肉切细丁 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排姜切片，骨饭八角 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排白糖 ，骨饭排骨焯水后，秘制
4 ，卤排大约一分钟。骨饭黄瓜 ，胡萝卜切丝，姜片煮成汤备用。
白煮蛋一起大火煮开，7 ，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
5 ，
9 ，骨头加葱结 ，两颗冰糖 ，放入姜 ，倒入排骨 ，
10 ，
6 ，用白醋 ，半汤匙番茄酱，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟。时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，调入盐，锅里放油 ，
8 ，焯水 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，中火煸炒 ，把洋葱放入炒到微黄，葱，炒出香味。肉骨分开 ，