小山笋  、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快蟹味菇 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐  、春季巢准备好各种食材 。版鲜

分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟

　　4 、春季巢香油

　　做法：

　　1、版鲜

　　5、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快小山笋 、手菜蔬鸟

　　6 、春季巢切丝 、版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、

　　2、锅中加入适量冷水，

　　3、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。切小段 。香油调匀。烧开后将蟹味菇 、

　　食材 ：豌豆苗、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，