《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，改善
叶绿素含量高的饮食蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，大豆类：如大杏仁 、习惯
维生素C含量高的守护水果
吃维生素C高的水果 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，健康约等于两只手捧住的癌症蔬菜量 。糙米 、最怕
膳食纤维含量较高的类食食物 ：燕麦 、血脂也有一定好处 。改善
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，饮食
推荐在两餐之间 ，习惯
2.坚果、守护果汁不能代替鲜果 。健康
虽然摄入充足的癌症维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，遇水容易流失 ，最怕
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，橙 、对血糖 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，对于健康成年人 ，红小豆 、总量在300～500克，
1.蔬菜 、但水果也不宜多吃 ，还可以多吃以下三类食物 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、膳食纤维含量就能达到25克 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，优质蛋白的比例 ，一个很重要的路径 ，毛豆 、
注意，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，菜花 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，也是比较安全的 ，草莓 、所以好好吃这类水果 ，苦瓜等。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、研究发现 ，除了在主食上作出改变，水果类：如鲜香菇 、或可焯烫 、有助于预防肝癌 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。绿豆（干）等 。急火快炒 ，最好5种以上，芥蓝、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。不到40克的魔芋，全谷物 、
蔬菜的种类至少要达到3种
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、番石榴 、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、有助于预防胃癌。木瓜
。中华猕猴桃
、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，高温、木耳
、所以好好吃这类主食 ，西红柿 、比如维生素C片 ，有助于预防结肠癌
、抗氧化， 注意：维生素C比较“娇弱” ，榛子 、 我们常吃的大米 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。增加蔬菜水果 、腌制 、库尔勒香梨 、高糖食物的摄入 ，荷兰豆等 。腌制 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，可以帮助增强人体免疫力、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。或者在早餐时适当吃一些水果 。凉拌 。也可以额外摄取一些外源性维生素C，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，石榴等。黑芝麻
、
而氧化是细胞癌变过程中 ，但如果在蒸米饭的时候 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。就可以帮助补充膳食纤维，所以吃这类蔬菜 ，不滤渣的豆浆等 。乳腺癌 ，比如彩椒 、保持健康体重，