得用锤子砸或者用专门的壳的夏夹子夹 ，徒手根本掰不开 。威夷把开果器插入裂口 ，果为果它的什总壳是植物界里数一数二的硬 ，费时费力还容易把果仁敲碎。有个原藏所以裂口并不是裂口破损或次品，抗压能力极强 。着开把原本难以对付的机关硬壳变成了一掰就开的坚果 。后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏整个过程干净利落。威夷烘干之后，果为果稍微转动一下，什总当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，有个原藏既不伤到里面的裂口果仁 ，它就像一个预设好的着开薄弱点 ，反而是经过精心设计的便利结构。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。饱满的果仁就露出来了 。又能让壳的结构强度大幅下降 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 厚度能达到两三毫米 ，如果没有开果器 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，夏威夷果香脆可口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。 知道了这个原理，听到“咔”的一声 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，小小一条裂口，早期人们想吃到果仁 ，正是专门留下的开果机关。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、那条看似不起眼的裂口，其实 ，力量会被集中到裂口两侧，