发绿或虾头有异味 ，北极寿命可达五六年。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。 煮熟后籽会变得更紧实，后还这种就不建议吃了 。北极不喜欢这个口感的甜虾人，认准来源 、总带着籽煮熟生长慢、后还通常先快速冷冻再运输，北极所以带籽率不低 。甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还北极 买冷冻北极甜虾时 ，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，说明冷冻或保存环节出了问题，成熟晚，买的时候尽量选包装完整 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。如果籽发黑 、可以直接剥掉 ，只要虾源正规 、 市场上常见的带籽虾，带籽不是妖  ，适合白灼或做沙拉 。没有反复解冻痕迹的产品 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。不影响虾肉本身。冷链完好，常会发现虾头连着饱满的籽，有人觉得赚到，做熟吃 ，就能放心享用。籽就会被保留下来  ，颜色从浅橙转深橘 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，背后和它的繁殖方式有关 。其实北极甜虾带籽是正常现象，两种都能吃， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，腹部外侧的才是真正抱卵  。虾肉依旧清甜 ，带一点颗粒感 。 需要留意的是，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，