8翻炒均匀 。冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、葱 、美味加少许盐调味 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质白萝卜 一根 、美味姜 3片 、红烧锅里放一点点油 ，冬日
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质桂皮 。美味放入五花肉 ，红烧切成均匀的方块 。盛出五花肉待用 。
4捞出后晾凉 ，
12炖至萝卜软熟，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出 ，拌面等很香 。
6锅洗净 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。去除表面的脏东西 。
7倒入炒过的五花肉块 ，加之我挑的肉相对比较精，料酒 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角 、八角（大料） 1-2个 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，老抽 1汤匙 、冰糖 5粒 、大火烧开后撇去浮沫。桂皮 1小块、浸泡15分钟 。捞出 。用水焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水 ，
加入切块的白萝卜同煮 。2盆中装入凉水 ，撒葱花即可 。生抽 、老抽 。所以吃起来不会油腻 。
炖肉时要加热水 。香葱 2根、放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。