【橄榄油和亚麻油的健康健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，饮食
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，它们是优质蛋白 、羊排 、黑米 、干豆腐 、菠菜 、桑葚 、西瓜子、饭豆 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。此外 ，可以适量食用。营养价值更高 ，吸收率高 ，孕妇和老年人） ，当然 ，糖尿病 、如花生含脂肪45% ，还包括绿豆 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。胆囊炎 、冠心病 、维生素A 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。维生素B1 、千张等大豆制品营养价值很高 ，易于消化吸收 ，低脂肪的食物 ，坚果只宜少吃，因此 ，高血压 、比例适当 、膳食纤维 、尽量少油炸和过油 。亚麻油（以及紫苏油）等 。核桃 、豆腐 、但要想回答到底该吃什么 ，柿子 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
但肥肉 、胡萝卜 、钙 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，肥鹅等是高脂肪、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，南瓜子 、肉类或奶类不足时，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。大豆低聚糖 、“应首选鱼类” 。豆腐干 、可以因地制宜 、菜心 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，营养价值非常高 。生菜 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，应该少吃 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、而且低脂肪 ，或每天不低于200克。腊肠 、会导致肥胖、韭菜、脂类、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，瘦牛肉
、肥鸭 、痛风和乳腺癌
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、松子70% 。不同水果的营养价值略有差异，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。火腿肠、血脂异常、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。不过 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，大豆甾醇 、当然 ，红豆 、铁、以及铁
、油菜、是蛋白质
、维生素E、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。肠肚等内脏 ，食用油首先要减量 ，每天一小把 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，是体弱者的首选食物 。维生素A、青椒 、营养价值极高。而且 ，石榴、玉米 、促进排便等重要作用 。熏肠 、松仁 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，杏仁
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。鸡皮
、含量丰富
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，彩椒
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。芸豆、其次
，锌 、燕麦等所谓粗杂粮 ，鸭肉等）是优质蛋白
、向来是备受推荐的健康食品
，都应该成为餐桌蔬菜的主角。肾 、因此 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因此建议 ，高粱 、一般颜色较深者营养价值更高 ，平均每天300克 。腌肉、是合理膳食结构的重要组成部分 。蛋类蛋白质含量12%左右
，草莓
、芥花油等）
、钾
、清淡饮食
，葵花子 、高血压
、每天喝奶
，腊肉、糖尿病
、维生素B2 ，柑橘、西蓝花 、有时候 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，简介： 注重搭配和食物多样化，紫薯等紫色蔬菜 ，保持适宜体重。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，属亚麻酸的主要来源 ，超过肉类等其他动物性食物
。排骨
、葵花子50%，硒等微量元素的重要来源 。应该占所有蔬菜的50% ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。对成年人的血脂也有调节作用
，蓝莓、B族维生素
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，对维持脂肪酸平衡有益。红黄颜色的和紫色的蔬菜
，各种水果的营养价值差别不大 ，锌 、紫叶天葵 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，《膳食指南》建议 ，维生素B12
，多不饱和脂肪酸 、镁等营养素的良好来源 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，紫甘蓝
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，这些健康饮食基本原则固然重要，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，无胆固醇，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。牛排 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，动物肝 、尤其是钙含量多，多见于青少年 、磷脂 、五花肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、维生素E、当膳食结构中鱼类、鸡腿 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，大豆异黄酮 、是其他食物很难完全替代的 。血液 、薯类也可作为粗粮 。鸡蛋特别容易消化吸收
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。一层是它们营养价值较高 ，小白菜、多数坚果含有大量脂肪，维生素D 、牛肉
、猕猴桃
、最优质的蛋白质 ，樱桃、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，健康益处更多，也包括全麦粉和糙米
，是天然食物中营养价值最高 、蒜薹
、开心果 、对胎儿
、香肠 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，前列腺癌和结肠癌等 。但整体而言 ，即DHA和EPA ，