喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口
。使用食指在上
，调羹的礼应用左手端碗
，使用也有一定的调羹的礼讲究
。等汤稍许降温时
，使用盘发出声响 。调羹的礼再送至嘴里 。使用不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
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调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。盘正面为限 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，
调羹主要是用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。一饮而尽 ，应先少舀些汤尝一尝 。舀起后 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘的外面 。尤其是第一匙，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，有时端上桌的汤很烫，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。
背脊要挺直 ，要以不离碗 、汤匙要横拿 ，