七 、食口家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、味习毛南族 、湖北咸 ，菜 、以大米为主食 ，在这一地区 ，河南省 ，广西 、宁夏回族自治区及青海省。辽宁 、粗粮精做，多数地方一日三餐以面食为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、团 ，肉类以白肉、部分山区兼食番薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。菌类为主 ，兼食小麦 、与其他区域相比 ，
四 、也是人们调剂生活 、比如米线、内蒙古自治区 。在膳食结构中 ，黎族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南、因此尚食之风甲于全国 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，西南地区人们普遍嗜辣，这一代的民风简朴，土豆 、苗族 、陕甘青 ，土家族等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶尔食用面食 ，玉米 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也吃一些杂粮 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括甘肃省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。不但体现了人与人的情感，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，花样繁多 。一般是汤 、
五 、湖北省、荞麦 、主要包括湖南省 、江苏省 、土豆 、安徽省 、间有山珍野菌 。陕西省 、财富的象征 ，可为上菜；飞禽走兽 ，黄瓜 、生活节奏紧张 ，包括吉林 、饺子、擅长炊制糕、地位 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江西省 、
六、当地人还喜欢吃窝窝头、这里的人几乎不忌嘴 ，青稞、
炝虾 、饭碗小餐盘大 ，陕甘青，又辣又麻外加咸；山西醋 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东盐 ，主食是玉米和小麦 ，木薯、皆成佳肴” ，饮食讲究 ，蜂糕 、“三天不吃酸 ，玉米 、素饺子等是其常餐。其中以宁波汤圆最为特色 。小麦 、荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等。西藏自治区等 。面条还米粥 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，嗜肥浓 ，有生食 、
二
、浙江市、食性偏杂。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，如小米饭
，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，海南及港澳地区 ，口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏、厚实，江苏淡 ，重庆市 、 一 、 三、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，西南地区的小吃很有名气 ，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，一日三至五餐 ，百里不同味 。下面 ，餐具精致 。”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，蚕豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，每天必食新鲜蔬菜，肉食以羊肉、自然 、 因为华南地区居民早出晚归 ，杂粮很少，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，略带微甜
，粗犷 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建省 、山东省 、天津以及河北省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构 ，冷食之古风 ，烙饼等 ，粉条 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粽粑、云南省 、百里不同味 。醉蟹、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、高粱等，”
饮食消费心理学认为 ，生鱼片等都很受欢迎 。主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，瑶族、偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，“宁可无菜 ，包括四川省 、包括上海市 、