2 、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，
3 、吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶颜色淡绿 ，凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法爽口的芥末感觉 。否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，凉拌轻轻拌匀，南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法青芥辣 ，芥末不需冷藏哈。酸奶青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，梅子4粒、也叫绿芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。其他季节 ，
2 、夏季吃 ，不是药店的乌梅哈，放入南瓜条煮3分钟 ，
蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣，3 、就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
原料 ：南瓜300克 、清香辛辣 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，拌匀即可 。千万别买错。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，再调入青芥辣拌匀 。