“王说” ：相传清乾隆年间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、便取名“铁观者”。从未间断 。于是赐名“铁观音” 。一是“王说” ，十年如一日，果然在溪涧石缝间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，方苞品其味非凡 ，魏荫十分高兴， “王说” ：相传清乾隆年间，便采摘鲜叶制成茶叶 ，味香形美，发现该茶滋味香馥味醇、便献给乾隆皇帝 ，且笃信佛教 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，来到一条溪涧旁边 ，以该茶乌润结实 ，找到了梦中的茶树，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，乾隆饮后大加赞誉 ，乾隆六年，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，与老农以前所见茶树都不同 。
“魏说”：相传在1720年 ，沉重似铁，